黄瓜拌凉粉

黄瓜拌凉粉的做法与步骤

1. 第1步.

   将凉粉洗净，切片备用

   
2. 第2步.

   将黄瓜用盐搓揉洗净，横剖一半，再切成片

   
3. 第3步.

   将青、红辣椒洗净，切片；蒜去皮洗净，切末；葱洗净，切为葱花备用

   
4. 第4步.

   在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉，搅拌至糖全溶化，再加入蒜末拌匀

   
5. 第5步.

   将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀

   
6. 第6步.

   将香油加入作法5中拌匀

   
7. 第7步.

   将芝麻加入作法6中拌匀，即为调味酱

   
8. 第8步.

   将凉粉片排入盘中，撒上黄瓜片及青、红辣椒片，最后淋入调味酱即可食用