酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 1.

   将花生和黄豆炒熟，花生去皮压碎，芽菜和猪肉末一起炒香备用

2. 2.

   红薯粉条在温水中泡软

3. 3.

   将姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、红油搅拌均匀成调味汁备用

4. 4.

   锅中烧热油，下葱末炒香后加清水煮沸，将泡软的粉条、菠菜放入锅内煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中

5. 5.

   将调味汁倒入碗中，撒上花生碎、白芝麻、黄豆、芽菜肉末及香葱粒即可