蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖

2. 2.

   把鸡蛋与白糖充分打发

3. 3.

   加入100克左右的自发粉

4. 4.

   把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止

5. 5.

   把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了

6. 6.

   揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来