奥尔良烤翅
奥尔良烤翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅清洗干净后沥干水分，用牙签（或叉子）在鸡翅两面扎上N多的小孔
- 2.
倒入奥尔良烤肉粉
- 3.
加入清水，搅拌均匀
- 4.
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时以上，其中要翻拌几次
- 5.
腌了一个晚上的鸡翅，已经差不多完全把烤肉粉吸收了，苹果和土豆分别削皮，切薄片
- 6.
烤盘上放一张锡纸，涂一次色拉油（或黄油），把切片的土豆片铺一层
- 7.
在土豆片上面，铺一层苹果片
- 8.
把鸡翅放在苹果片上面，把剩下的腌汁也倒进去
- 9.
把烤盘放进已经预热220度的烤箱中层，上下火，20分钟
- 10.
15分钟的时候，把鸡翅拿出来，涂一层蜂蜜
- 11.
20分钟以后，把烤盘放到上层，再烤5分钟即可
小贴士
1：如果象我们这样平时不吃辣的话，可以适当减少烤肉粉的分量或者增加鸡翅的分量，因为，我感觉这个比例烤出来，稍为辣了一点
2：最后放上层的5分钟，应该把温度也提高到250度估计会更好，我这次烤得外皮不够焦脆，烤得焦脆一点会更好吃
3：垫在下面的土豆和苹果虽然对鸡翅的味道好象也没什么改变，但是，很好吃
4：因为烤的时间不是太长，所以，土豆片尽量不要切太厚
