糖醋藕片

糖醋藕片的做法与步骤

1. 1.

   莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

2. 2.

   烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

3. 3.

   煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

4. 4.

   开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

5. 5.

   锅里放少量油，姜末爆香

6. 6.

   倒入藕片和枸杞炒匀

7. 7.

   淋入调料汁炒匀，小火收汁