西红柿拌茄子

西红柿拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   青椒一个、西红柿二个(不喜欢酸的可以放一个)、茄子两上放入清水中煮开

2. 2.

   等到青椒变色，西红柿掉皮、茄子能用筷子戳透的时候捞出浸凉水

3. 3.

   西红柿去皮用手掰成几块儿、茄子去皮撕小条、青椒撕小条放入碗中

4. 4.

   碗中加入蒜末、盐、鸡精、香油和油辣椒拌匀，最后洒入熟芝麻即可