“煨冬”小菜

“煨冬”小菜的做法与步骤

1. 第1步.

   红咸菜头切丝后，用热水浸泡，反复冲洗几次，至咸味适口

   
2. 第2步.

   黄豆粒用热水浸泡1小时后，开水中煮20分钟。香干切丝，用水焯熟

   
3. 第3步.

   锅中油热后，爆香葱花、放入肉片，再放入黄豆、香干丝、咸菜丝，依次放入生抽，味精，不用再放盐。翻炒均匀，即可出锅

   
4. 第4步.

   一道蜗居小菜，就出品了