鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   准备好所需材料

2. 2.

   将肉丝用少量的盐和少量的湿淀粉腌一小会儿

3. 3.

   将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、水兑成料汁备用，口味按个人喜好

4. 4.

   木耳泡发后切丝、笋切丝、猪瘦肉切丝、泡红辣椒剁碎、葱切葱花、蒜切蒜末、姜切末

5. 5.

   锅烧热后，倒入油加热，翻炒肉丝

6. 6.

   将肉丝炒散变色盛出待用

7. 7.

   另起锅，爆香葱姜蒜

8. 8.

   加入泡红辣椒末炒香

9. 9.

   放入木耳丝和笋丝翻炒几下

10. 10.

    加入提前炒好的肉丝

11. 11.

    倒入料汁

12. 12.

    最后加入少量葱花炒匀即可出锅