清炒苋菜

清炒苋菜的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切末

2. 2.

   苋菜掐去茎干，只留下嫩叶，洗净滤干水份

3. 3.

   炒锅倒比较多的油，大火烧辣，下入苋菜爆炒

4. 4.

   炒至稍稍出水时，加入一勺盐，适量鸡精，胡椒粉调味，加小半碗水，烧成菜汤即可