小山布丁

小山布丁的做法与步骤

1. 1.

   白砂糖和冷水放入锅中，大火加热溶解

2. 2.

   为了避免锅边的糖煮焦，边摇晃锅子边融化

3. 3.

   熬制焦色冒烟，加入热水（慢慢少量加入，避免热水溅出烫着自己），摇晃锅子，均匀即可离火

4. 4.

   趁热，将焦糖液倒入布丁杯中