焗土豆泥

焗土豆泥的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮，洗净，切成厚片，蒸熟

2. 2.

   培根切碎，大蒜切沫

3. 3.

   平底锅中放入橄榄油，倒入大蒜沫，煸出香味儿，加入培根碎

4. 4.

   炒至培根略带焦色

5. 5.

   蒸熟的土豆，压碎（不用太细致，有点小块块，口感更好）

6. 6.

   加入炒好的蒜香培根和调味料

7. 7.

   混合均匀

8. 8.

   戴上一次性手套，取适量土豆培根泥，成团后稍稍搓圆，放入耐烘焙的盘子中，表面放上马苏丝，入预热220度的烤箱，中上层，上下火，10分钟左右，表面的奶酪溶化呈现金黄色即可