三文鱼三吃

三文鱼三吃的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜用刮子刮出长片，以正方形四个方向开始，最后留下正方形的中间的芯儿来

2. 2.

   留下的芯儿切成大约1厘米半的段

3. 3.

   用去核儿的小工具挖去中间部分，做成小盅

4. 4.

   三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用

5. 5.

   留出一整块的鱼脊肉备用

6. 6.

   将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油，然后裹上芝麻

7. 7.

   不沾锅上中高火，喷少许油，将鱼块放进去，只将表面煎熟即可，整个过程不到一分钟

8. 8.

   取出放凉；切厚片

9. 9.

   将生鱼片放进黄瓜盅里，摆成花状，大约4片做一个

10. 10.

    将黄瓜盅放在盘子最中间

11. 11.

    在生鱼片盅周围以芥末挤成叶子状，放上三文鱼子装饰

12. 12.

    将黄瓜长片切半，铺上生鱼片，卷紧

13. 13.

    将小卷排在盘子外围，在上面点上芥末，放上鱼子装饰

14. 14.

    最后放上芝麻香煎生鱼片

15. 15.

    附上一小碟寿司酱油方便蘸食