豌豆糕
豌豆糕的做法与步骤
- 第1步.
鲜豌豆加500g水，大火煮开后再用小火煮10分钟，关火后晾凉
- 2.
把煮熟的豌豆加少许水（用煮豆的水就可以）用料理机打成泥
- 3.
琼脂用凉水（不在原料份量内）泡软（图5）后捞出，再加入300g水煮至溶化
- 4.
放入糖，搅拌至糖溶化
- 5.
加入豌豆泥，不断搅拌避免糊底，充分混合后即可关火
- 6.
倒入模具，晾凉后入冰箱冷藏
小贴士
1.我放的糖量较少，口感不甜，如果爱吃甜的可增加糖量，或者就着酸奶吃。
鲜豌豆加500g水，大火煮开后再用小火煮10分钟，关火后晾凉
把煮熟的豌豆加少许水（用煮豆的水就可以）用料理机打成泥
琼脂用凉水（不在原料份量内）泡软（图5）后捞出，再加入300g水煮至溶化
放入糖，搅拌至糖溶化
加入豌豆泥，不断搅拌避免糊底，充分混合后即可关火
倒入模具，晾凉后入冰箱冷藏
1.我放的糖量较少，口感不甜，如果爱吃甜的可增加糖量，或者就着酸奶吃。
