扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好五花肉，切片，把面用食用油拌一下，这样面就不会粘连到一起

   
2. 第2步.

   锅中倒油，四五成热时放葱姜，把肉放入，放入料酒、酱油煸炒，再下入香菇丁煸炒至软

   
3. 3.

   最后下入豆角，放入水，以没过豆角为宜，煮3-5分钟后，然后把汁倒出来，留点底汤

4. 4.

   把面放在上面，让面和水不直接接触，盖盖，小火焖10分钟，每隔2分钟沿锅边倒入1勺水

5. 5.

   在蒜末中放点盐和香油，腌一下，这样才会香气扑鼻。将蒜末倒入锅中，出锅