迷你肉丸

迷你肉丸

迷你肉丸的食材和调料

猪肉陷或瘦牛肉馅1磅(9两)
培根2条
新鲜欧芹一小把
2瓣
奶酪3大勺
鸡蛋1只
1/4小勺
黑胡椒1/4小勺
面包屑1大勺(可有可无)
豆蔻粉1/8小勺

迷你肉丸的做法与步骤

  1. 1.

    培根、欧芹、大蒜都切成碎末

  2. 2.

    将所有原料倒入大碗中,顺时针搅拌至上浆

  3. 3.

    取2小勺肉糜,揉成迷你肉丸

  4. 4.

    将所有肉丸放在平盘中,冷冻1小时,肉丸冻扎实后,放入密封的容器中,标上制作的日期,放入冷冻室保存,一个月内食用为佳

  5. 5.

    使用时无需解冻,可直接烹饪

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