泡菜饼
泡菜饼的做法与步骤
- 第1步.
泡菜适量
- 第2步.
把泡菜切碎，但不要太碎了以免影响口感
- 第3步.
切好后放入容器里
- 第4步.
加入两个鸡蛋
- 第5步.
放入一勺左右的香油
- 第6步.
放入一平勺白糖
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
加入适量面粉
- 第9步.
再加水朝一个方向调成面糊
- 第10步.
准备好一个洋葱
- 第11步.
把洋葱竖放
- 第12步.
竖着把洋葱切片，切的宽度就是你要泡菜饼的厚度
- 第13步.
切成片
- 第14步.
看看是不是一个个圆圈圈就有了
- 第15步.
锅里稍微放点油，把洋葱圈放在锅中
- 第16步.
加入面糊，让其在洋葱内部扩散到四周
- 第17步.
除了用洋葱圈也可以用别的圆形的工具，我还有个工具用来压出饺子皮的，也很好用
- 第18步.
过几分钟后用勺子沿洋葱四周嵌一下，洋葱和面糊就脱离了，然后翻面，这样的饼很快就熟的
小贴士
总结一下这款泡菜饼的好吃好看的秘诀:
1.做泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好，我加了两个，泡菜饼更加软棉；
2.在面糊里放白糖，会让泡菜饼更鲜美；
3.放入香油才是这款泡菜饼的独家秘籍啊，泡菜饼会散发迷人的味道啊！
4.要好看，如果没有晃锅技术，那么就用我今天的方法，用洋葱圈解决，不过面糊放入洋葱圈后不要马上把洋葱圈拿起来，要过一会，这时你发现面糊和洋葱圈是粘连的，所以用勺子慢慢沿四周嵌下去就可以让他们脱离了。
5.泡菜饼很薄，所以记得要开小火，很快就熟的。
