杨枝甘露

杨枝甘露的做法与步骤

1. 1.

   芒果去皮切丁，约2/3做放入搅拌机打成芒果浆，另1/3个装饰用

2. 2.

   椰浆、淡奶、绵白糖，混合放入冰箱冷藏备用，葡萄柚剥皮取肉拨散

3. 3.

   锅中放入清水煮开，放入西米煮10分钟，关火盖上盖子焖至凉透

4. 4.

   取出西米用冷水冲洗掉表面粘液，此时西米中间还有小白点

5. 5.

   锅里重新放水煮开，倒入小西米继续煮3-5分钟至小西米完全透明

6. 6.

   捞出小西米浸入冷开水里过凉后冷藏

7. 7.

   杯子里放入小西米、芒果丁、芒果酱、椰浆混合均匀，表面加葡萄柚丝装饰即可