三杯鸡

三杯鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净斩块

   
2. 第2步.

   放入锅中焯出血沫捞出待用

   
3. 第3步.

   姜切片，香葱切段、蒜切片

   
4. 第4步.

   捞出的鸡块控干水分

   
5. 第5步.

   锅内放入鸡块倒入米酒、酱油

   
6. 第6步.

   加入麻油辣椒

   
7. 第7步.

   放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜

   
8. 第8步.

   大火烧开

   
9. 第9步.

   转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味

   
10. 第10步.

    倒入石锅中直接上桌即可