猪肉粽

猪肉粽的做法与步骤

1. 1.

   将米泡一下午，水要没过米

2. 2.

   肉切条状，用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制一下午,干香菇泡发后切成块状

3. 3.

   泡好的米沥干水分，加入少许的的生抽和老抽搅拌均匀，使米上色均匀

4. 4.

   粽叶用水冲洗干净

5. 5.

   将两个粽叶叠加在一起，从中间一折卷成圆锥形

6. 6.

   放一勺米，然后放一层肉，放几块香菇，最后再放上一层米，用手轻轻往中加一捏，就可以将上面的粽叶盖下来，包住米，然后用棉线缠一下即可

7. 7.

   放入高压锅中煮之40分钟左右