手撕包菜

手撕包菜的做法与步骤

1. 1.

   热油锅，将切好的蒜片，姜片及花椒，辣椒，放入锅中爆香

2. 2.

   将手撕好的包菜倒入锅中，炝炒。（我最喜欢这个过程了，因为这个菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕，爽的很。）

3. 3.

   在3分钟后，将适量生抽，醋倒入，同时放一点点食盐

4. 4.

   继续翻炒2分钟，让调料的汁儿渗入

5. 5.

   一分钟后，即可出锅食用了