焗烤披萨茄子

焗烤披萨茄子的做法与步骤

1. 1.

   ．茄子洗干净，切段（约5公分左右）从中间一切为二待用

2. 2.

   ．素腊肠切圆圈片；圣女果切圆圈片；蘑菇切片煮熟待用

3. 3.

   ．起锅，倒入精制油，待油温升至6成热，放入茄子段约8秒左右迅速倒出，沥干油

4. 4.

   ．起锅倒入水，水开之后倒入起锅，倒入茄子段焯水，倒出沥干水

5. 5.

   ．将焯过水的茄子段，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条

6. 6.

   ．依序将素腊肠、蘑菇片、圣女果等排置

7. 7.

   ．最后铺上一层起司条，放进烤箱上下220℃烤8分钟左右。当上部起司约1/3变金黄时，即可取出，撒上干荷兰芹碎即可

8. 8.

   ．茄子洗干净，切段（约5公分左右）从中间一切为二待用

9. 9.

   ．素腊肠切圆圈片；圣女果切圆圈片；蘑菇切片煮熟待用

10. 10.

    ．起锅，倒入精制油，待油温升至6成热，放入茄子段约8秒左右迅速倒出，沥干油

11. 11.

    ．起锅倒入水，水开之后倒入起锅，倒入茄子段焯水，倒出沥干水

12. 12.

    ．将焯过水的茄子段，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条

13. 13.

    ．依序将素腊肠、蘑菇片、圣女果等排置

14. 14.

    ．最后铺上一层起司条，放进烤箱上下220℃烤8分钟左右。当上部起司约1/3变金黄时，即可取出，撒上干荷兰芹碎即可