汁卤年糕汤
汁卤年糕汤的做法与步骤
- 1.
汁卤撇去浮油，看具体浓淡决定是否加开水
- 2.
加蒜白烧开，放入年糕
- 3.
烧开年糕变软，加入蒜叶段，最后加盐进行调味，即可
小贴士
1、汁卤要撇去浮油，烧时另外加入适当开水，这样这样汤头比较清淡；
2、蒜白先入，蒜叶后加，谨记此顺序，蒜白彻底烧开口感清甜，蒜叶起锅时再加不变色且有香味；
3、加少许盐即可，千万别加味精，除非你想把自己眉毛给鲜掉。
汁卤撇去浮油，看具体浓淡决定是否加开水
加蒜白烧开，放入年糕
烧开年糕变软，加入蒜叶段，最后加盐进行调味，即可
1、汁卤要撇去浮油，烧时另外加入适当开水，这样这样汤头比较清淡；
2、蒜白先入，蒜叶后加，谨记此顺序，蒜白彻底烧开口感清甜，蒜叶起锅时再加不变色且有香味；
3、加少许盐即可，千万别加味精，除非你想把自己眉毛给鲜掉。
