轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶酪和鲜奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入色拉油拌匀

2. 2.

   将蛋黄分次加入芝士糊中拌匀

3. 3.

   将低粉和玉米淀粉过筛倒入切拌均匀.倒入柠檬汁，柠檬皮碎继续拌匀成芝士蛋黄糊

4. 4.

   蛋白分次加糖打至中性.打蛋器抽出有弯钩.分次加入蛋黄糊中切拌

5. 5.

   倒入模具，150度，中下层，隔水烘烤60分钟左右