香蕉吐司

香蕉吐司的做法与步骤

1. 1.

   奶，鸡蛋，酵母，面粉，盐，糖，香蕉依次放入搅拌桶里

2. 2.

   低速打至出筋，加入室温软化黄油，打至出大片薄膜的状态

3. 3.

   盖保鲜膜基础发酵2.5倍大，排气

4. 4.

   分割成四份，滚圆松15分钟

5. 5.

   擀成长圆形，从长边卷起

6. 6.

   两条一组，一头搭在一起，压紧

7. 7.

   拧劲，另一头捏紧。另一组拧劲的时候反方向拧

8. 8.

   放入吐司盒子里，盖保鲜膜二次发酵至8分左右满

9. 9.

   烤箱预热210度，吐司表面刷蛋液，下层，烤55分钟左右，上色后盖锡纸