懒人炸酱面

懒人炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀;青瓜洗净切成丝,生姜与大蒜切成末,葱切花

2. 2.

   热锅放油,下入姜蒜末,爆香后放入瘦肉末,炒散至肉末变色

3. 3.

   加入4勺葱伴侣大酱与两勺郫县豆瓣酱,炒匀

4. 4.

   放入约一百亳升水,小火将其煮成比较浓稠的状态,其间要搅动几次,以防沾锅

5. 5.

   放入葱花,炒匀舀出待用

6. 6.

   将挂面按包装上所提供的方法煮熟后捞出放入冷开水中过凉,再捞出沥干放入碗中

7. 7.

   将青瓜丝放在面条上,放上炒好的炸酱拌匀即可