小炒五花肉
小炒五花肉的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段
- 2.
热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油
- 3.
加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀
- 4.
下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀
- 5.
下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅
小贴士
1.五花肉要尽量切得薄一些，可将其放在冰箱中冷冻一会儿再切会比较好切一些；
2.五香粉建议要放，会香很多哦。
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