香菜薄饼

香菜薄饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打入面粉中，加适量水，搅拌均匀

2. 2.

   取香菜的叶，切碎。香菜梗不用在此蛋饼中

3. 3.

   将切碎的菜叶加入面糊中，加1勺油、1小勺盐、少许黑胡椒，拌均匀

4. 4.

   舀2勺面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底。我的锅子不粘效果很好，所以只在面糊里加了1勺油，没有另外给锅子刷油

5. 5.

   开小火，煎至凝固，翻个面继续煎至饼熟透即可

6. 6.

   做了两张原味的，剩下的面糊我加了1勺老干妈，做成辣味的。同样的步骤煎熟即可