剁椒三文鱼头

剁椒三文鱼头的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗净，中间剖开（不要剖断）用少许盐腌10min

2. 2.

   鱼头内侧抹上剁椒，上锅大火蒸熟

3. 3.

   葱蒜切末

4. 4.

   从蒸锅内取出鱼头，趁热把葱蒜末撒上

5. 5.

   烧热油，浇到鱼头上