黑芝麻馒头

黑芝麻馒头的做法与步骤

1. 1.

   将除黑芝麻粉外的所有材料混合，揉成光滑面团。具体做法请参考这里

2. 2.

   加入黑芝麻粉，将黑芝麻粉均匀地揉入面团中

3. 3.

   揉好的黑芝麻面团放在室温下松弛约15分钟

4. 4.

   将面团搓成长条状，分割成7等份的小面团（搓成长条形或擀成圆柱体，才方便分割，尽量等量分割，大小不一，会影响蒸熟的效果，初学者最好使用电子秤来称量）

5. 5.

   再将小面团揉成光滑的圆形

6. 6.

   将揉搓好的小面团放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行最后发酵约40分钟，锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开，中大火蒸约15分钟左右，香喷喷的黑芝麻馒头就出锅了