玉米鸡蛋煎饼

玉米鸡蛋煎饼的做法与步骤

1. 1.

   香菜洗净剁小段、榨菜切小粒、油条切段

2. 2.

   玉米取粒，一部分放料理机加少许清水打成浆

3. 3.

   鸡蛋打匀待用

4. 4.

   调面糊：取适量面粉

5. 5.

   将玉米浆倒入面粉，一边搅拌一边加，觉得浓稠度差不多袅就停

6. 6.

   将剩下的整颗玉米粒放进去。拌匀

7. 7.

   锅子用小刷子刷一层薄油，放三勺面糊糊，晃下锅子，面糊糊均匀铺在锅底

8. 8.

   开火，大火至面糊开始成型，晃下锅子，煎饼可以自己晃动了，取适量蛋液涂在饼上

9. 9.

   中火将蛋液热熟，用手翻动下饼，有点微焦

10. 10.

    涂烤肉酱，放榨菜，放香菜，放油条

11. 11.

    卷起来即可