蒸排骨

蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水

2. 2.

   把排骨放入高压锅，加适量料酒、老抽、盐、八角、姜片、葱拌匀腌制一小会儿

3. 3.

   少加点开水，遮盖锅底即可，然后用大火蒸

4. 4.

   排气后5分钟关火

5. 5.

   取出排骨摆盘，把锅内少量汤汁浇盖排骨即可