羊肉面
羊肉面的做法与步骤
- 1.
羊骨头泡在水里，这骨头是卫东三姐给我的，姐姐很低调，给我打电话说冰箱满了阳台冻不住了，还有一些羊肉和鱼问我嫌不嫌弃，晕，啥都要，白给的啥都不嫌弃，哈哈
- 2.
高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片。冒气后压10分钟
- 3.
骨头捞出来，汤留着下面条
- 4.
把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块
- 5.
取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋
- 6.
活一块面，放在一旁醒十五分钟
- 7.
用压面机把面团擀成长片
- 8.
压成宽面
- 9.
炖骨头的羊汤里加一个西红柿，再加点酱油，儿子喜欢重口味的，有一阵子都吃上酱油拌饭了
- 10.
面条下到煮开的锅里，搅散煮熟
- 11.
这期间我还炸了一个黄豆。这个黄豆是泡了准备打豆浆的，结果好几天都没弄，今天看有点生芽了，于是就给炸了
