咖喱鸡块

咖喱鸡块的做法与步骤

1. 1.

   土豆用勺子掰成小块，洋葱切末，姜蒜切末，花椒，八角，香叶，咖喱粉

2. 2.

   鸡块焯水，锅里放油，同时放入花椒，八角慢慢炸出香味

3. 3.

   放入洋葱末煸炒，放入姜末煸炒，再放入一半蒜末煸炒

4. 4.

   放入咖喱粉继续煸炒出香味，放入焯好的鸡块，鸡块同咖喱煸炒至全部融合

5. 5.

   加入适量的清水，放入香叶，中火炖煮

6. 6.

   汤汁还剩一半的时候放入土豆块翻炒均匀继续煮

7. 7.

   放入盐和鸡精，最后再撒上一些蒜末翻炒几下就关火