自制泡菜
自制泡菜的做法说明
这款泡菜应该属于湖南那边的风味，不过我自己略微改动了下，就算是媚家自创泡菜吧，咸香中带酸，酸中带甜，还有那微辣的泡椒，口感爽呆了，很下饭很给力。
自制泡菜的做法与步骤
- 1.
把各种萝卜黄的切成长条状备用
- 2.
锅内倒入一大碗水后加入盐、白糖、鸡精后煮开
- 3.
把水煮开后倒入大碗内倒入泡椒后放凉
- 4.
煮好的卤水放凉后倒入切好的萝卜上拌匀
- 5.
最后连菜在汤水一起都装进密封罐子里，盖好盖子放置在阴凉处24小时后就可以吃了
小贴士
这款泡菜的淹制方式是我自己琢磨出来的，同学们要是想尝试，可以参考下，基本上这两罐子泡好后储存好可以吃一个冬天呢，里面的萝卜什么的还可以肯局自己的喜好添加一些其它的蔬菜进去，盐和糖的比例恩局自己喜好减少或增添。
