蜜汁虾干

蜜汁虾干

蜜汁虾干的做法说明

【来源】《韩式家常菜》(有改动)。

蜜汁虾干的食材和调料

虾干80克
2-3瓣
2根
芝麻若干
调和油
1大勺
酱油1大勺
蜂蜜2大勺
1大勺

蜜汁虾干的做法与步骤

  1. 1.

    葱切小花,蒜用压蒜钳压泥

  2. 2.

    虾干用温热水泡10分钟左右

  3. 3.

    净锅烧热,入虾干干炒一下,淋酒炒到酒收干盛出备用

  4. 4.

    另锅入油,入葱花和蒜末炒香

  5. 5.

    加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干,炒至汤汁收干,撒上白芝麻即可

小贴士

虾干干炒起杀菌和去湿气的作用,增加香气。酒我用的是白酒,我觉得这应该是点睛之笔,使这道菜变得特别起来。

美食资讯

蜜汁虾干相关菜谱大全