生煎馒头
生煎馒头的做法说明
底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道别提多好了~
生煎馒头的做法与步骤
- 1.
酵母用适量水溶解，静置十分钟后加入面粉，再加水揉成光滑的面团放在温暖处发酵。（皮的材料：面粉，酵母）
- 2.
白菜，葱，姜剁碎，和肉馅放在一起，先不要加味道，以免白菜出水
- 3.
看到面团基本发酵好再进行馅料调味。加入盐，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌匀
- 4.
用力朝一个方向搅打上劲
- 5.
发好的面揉成团，揪成剂子
- 6.
去一份擀圆包入馅料
- 7.
像包包子一样包好
- 8.
收口朝下放置即成一个生煎馒头
- 9.
锅中放入少量油，中小火烧热，把馒头码放在锅中
- 10.
小火慢慢煎成金黄之后翻个儿
- 11.
往锅底加一些水，加盖小火烧干，再加入一次，再烧干
- 12.
此时生煎包可以再翻一个儿，第三次加水，然后撒一些黑芝麻，加盖烧干后就可以出锅了
