酸菜鱼
酸菜鱼的做法与步骤
- 1.
鱼片切小块，加入盐腌制30分钟左右，辣椒切段，葱切葱花，姜蒜切末，备用
- 2.
锅内起油，加入辣椒，葱花，姜蒜末，花椒，爆香
- 3.
加入酸菜，大火爆炒1分钟左右
- 4.
添水，大火至水沸，下鱼片，转中火，煮10-15分钟至鱼片全熟即可
小贴士
用两包佐料的原因是因为家里的女孩子很喜欢吃酸菜。如果用的佐料多，则添水的量也要加大，因为佐料包很咸。腌鱼用的盐量不用太多，在制作的过程中也不用另外加盐。
鱼片切小块，加入盐腌制30分钟左右，辣椒切段，葱切葱花，姜蒜切末，备用
锅内起油，加入辣椒，葱花，姜蒜末，花椒，爆香
加入酸菜，大火爆炒1分钟左右
添水，大火至水沸，下鱼片，转中火，煮10-15分钟至鱼片全熟即可
用两包佐料的原因是因为家里的女孩子很喜欢吃酸菜。如果用的佐料多，则添水的量也要加大，因为佐料包很咸。腌鱼用的盐量不用太多，在制作的过程中也不用另外加盐。
