土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

坐隐（三什）

土豆烧牛肉的食材和调料

牛肉	500g
土豆	2-3个
八角	一个
桂皮	少许
姜	适量
大葱	适量
草果	一个
老抽	一勺
盐	适量
料酒	一勺
糖	一勺
醋	小半勺

土豆烧牛肉的做法与步骤

1.
牛肉切块放水里煮一开捞出洗净，土豆切块
2.
锅加油烧热放牛肉和八角，桂皮，姜、大葱，草果煸炒出香味加料酒，老抽，醋继续炒上色加开水放高压锅里中小火压30分钟
3.
把高压锅里牛肉倒入炒锅加适量的开水加土豆块，加盐，糖煮中火至土豆烂，开大火收汁即可

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