冰镇芥兰

冰镇芥兰的做法与步骤

1. 1.

   将芥兰洗净后从梗部对切成2半备用，在一个大容器里放入一半的冰块和冷开水制成冰水

2. 2.

   锅内烧一锅水，沸腾后将芥兰放入焯1分钟立即捞出放入冰水中冰镇

3. 3.

   在一个盘子里铺上另一半的冰块，然后将冰镇后的芥兰铺在冰块上

4. 4.

   在一个小碟内倒入些许日式酱油，再挤入芥末做成调料，吃时将芥兰蘸上调料即可