豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液
先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用
用锅中的底油，下蘑菇翻炒
蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下
最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油
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