手工饼干
手工饼干的做法与步骤
- 1.
黄油和白糖倒入容器中
- 2.
打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状
- 3.
倒入25克蛋液
- 4.
搅拌好
- 5.
将面粉过筛
- 6.
面粉全部过筛到容器中
- 7.
揉成团就可以，醒15分钟
- 8.
将面团放在硅胶垫上
- 9.
用擀面棍擀长
- 10.
用月饼模印出形状（我用的是方的）
- 11.
用花片压出图案
- 12.
压好的样子
- 13.
同样的方法压出圆形
- 14.
压出图案
- 15.
用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了
- 16.
烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出
小贴士
1，黄油打发是关键2，加入鸡蛋会让曲奇更好吃3，在制作的时候可以和小朋友一起动手，分享制作的乐趣4，中秋节不吃月饼，吃吃饼干也不错哦。5，此饼干糖量很小，喜欢甜的还要增加。5，烤时，一定要在一边看着，稍有上色最好换一下烤盘的方向，会更好。
