糯米糍
糯米糍的做法说明
中秋，如果不愿做月饼，不妨做点糯米糍。糯米糍的取材、做法都比做月饼容易，而且甜甜圆圆的很有中秋味
糯米糍的做法与步骤
- 1.
将糯米粉和澄粉和糖混合
- 2.
边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）
- 3.
加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团
- 4.
将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟
- 5.
热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成
小贴士
糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃
