剁椒冬笋

剁椒冬笋的做法与步骤

1. 第1步.

   冬笋和葱洗净备用

   
2. 第2步.

   冬笋切丁，大葱切末

   
3. 第3步.

   切丁的冬笋在开水中焯1-2分钟后，捞出备用

   
4. 第4步.

   炒锅中倒入油，油温6成热时，下葱末翻炒出香味，倒入剁椒继续翻炒1分钟出味

   
5. 第5步.

   下焯好的冬笋翻炒3分钟即可起锅，不用加盐