番薯糖水

番薯糖水的做法与步骤

1. 1.

   番薯去皮，洗净切块放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，沥干水分

2. 2.

   百合掰成小朵，洗净；生姜去皮用到拍松

3. 3.

   取小锅置中火上烘热，倒入少许花生油，将拍松的老姜和番薯块依次下锅略炒，再加入适量清水煮

4. 4.

   大火煮开后转小火煮15分钟至酥（时间长短要视番薯厚薄而定）

5. 5.

   最好放入百合和冰糖，煮至冰糖融化即可