醪糟汤圆
醪糟汤圆的做法说明
大冬天里吃一碗姜丝醪糟汤圆，热热的，暖暖的，甜甜的。
醪糟汤圆的做法与步骤
- 1.
将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里
- 2.
锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水
小贴士
煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易。水添多了味道淡，少了又太过甜腻。怎样才能煮得甜而不腻，恰到好处呢？秘诀之一就是——加入姜丝。姜有明显的开胃解腻的功效。
不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡。
