土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用

   
2. 第2步.

   锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净

   
3. 第3步.

   锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味

   
4. 第4步.

   加入老抽调色、并放入大枣大火收汁

   
5. 第5步.

   锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟（千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的）

   
6. 第6步.

   最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香