香辣虾
香辣虾的做法说明
如此好吃味浓的香辣虾配上点冰爽的啤酒，在某个闲来无事的傍晚约上三五狐朋，吃个过瘾，人生也其乐融融吧！有些美味未必非得要到特定的地点吃，曾经年轻的时候无比迷恋去外面吃饭，总觉得只要是外面吃的都是好的，近些年来越发觉得顺心的、可口的必然是家里的，知己也不必多，三杯五盏过后，畅所欲言，无话不谈人生一大乐趣！
香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
将虾洗净剪去虾须
- 第2步.
加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀
- 第3步.
干辣椒剪成小段备用
- 第4步.
红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段
- 第5步.
锅热后做油
- 第6步.
待油变温放入腌好的虾，略煎一下
- 第7步.
将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头
- 第8步.
热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头
- 第9步.
倒入煎好的辣椒段煸出香味
- 第10步.
放入蒜片、葱姜末炒出香味
- 第11步.
放入辣酱炒出红油
- 第12步.
倒入豆豉酱，炒出香味
- 第13步.
倒入煎好的虾
- 第14步.
翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味
- 第15步.
倒入香芹段、红绿彩椒块
- 第16步.
翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可
