肉松面包

肉松面包的做法与步骤

1. 1.

   高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克，揉成光滑可以拉出薄膜的面团，基本发酵到3倍大。面团分割成4块，整形成圆形

2. 2.

   15分钟后，分别取一个面团擀成椭圆形，铺上肉松，卷起成圆筒

3. 3.

   收好口，放在温暖湿润的地方，进行第二次发酵

4. 4.

   体积膨大2倍后，划些刀口。烘焙：预热烤箱190度，烘焙35分钟