蒸排骨
蒸排骨的做法说明
我家外出吃饭从来不点蒸排骨这个菜，因为外面做的也远远及不上我的作品！
蒸排骨的做法与步骤
- 1.
选购一条嫩的猪脊骨，洗净剪去肥膘
- 2.
沥干水斩小块
- 3.
朝天椒、蒜子、豆豉全切碎，放到斩好的排骨里加入调味料拌均匀
- 4.
可以的话最好用手抓一下
- 5.
调好味的排骨最后浇上花生油，腌15分钟
- 6.
开水下锅蒸15分钟，或者煮饭的时候一起放到电饭锅蒸，这排骨吸收了米饭的香味更加好吃
- 7.
开水下锅蒸15分钟，或者煮饭的时候一起放到电饭锅蒸，这排骨吸收了米饭的香味更加好吃
小贴士
1、排骨要挑前排，蒸出的口感才会嫩；
1、调味淹制时最好用手抓匀，排骨会更入味。
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