核桃酥

核桃酥

核桃酥的做法说明

圆猪猪的配方,果仁方面做了一点改动

核桃酥的食材和调料

低筋粉200g
无铝泡打粉1/2小匙
小苏打1/4小匙
玉米100g
100g
蛋黄2个
60g
脱壳熟芝麻适量

核桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    三种粉类混合过筛备用

  2. 2.

    蛋黄和玉米油混合,用手动打蛋器搅打均匀

  3. 3.

    加入糖粉,继续用手动打蛋器搅拌至溶化

  4. 4.

    加入过筛好的分类,用橡皮刮刀翻拌到没有干粉

  5. 5.

    加入炒熟的核桃碎和芝麻,用手抓揉成团

  6. 6.

    面团在案板上揉成长条,用刀分成大小均匀的小份。搓圆按扁,拍入烤盘。

  7. 7.

    烤箱175度预热

  8. 8.

    在生胚上刷一层蛋液后撒一些黑芝麻装饰,入烤箱烤15分钟左右

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